Рождественская кутья от баскетболисток сборной Украины.

Рождественские традиции прочно закрепились в семьях игроков национальной сборной Украины Мириам Уро-Ниле и Виты Горобец. Свою первую кутью Маша, так все называют форварда ТИМ-СКУФ, сделала еще 6 лет назад, когда ей было 16. Тогда она помогала бабушке.

   Впоследствии, когда бабушка почти полностью потеряла зрение, внучка стала постоянно готовить семейную пищу. Как вспоминает баскетболистка все делала сначала под диктовку: бабушка Люда рассказывает, а она выполняет. Последние годы Мириам делает все сама, для нее растолочь мак или орешки - это как забросить мяч с двух шагов.

   В семье Виты Горобец за рождественскими традициями следит дедушка, он овдовел несколько лет назад, поэтому в Сочельник к нему в гости съезжается вся семья. Вице-чемпионка мира по баскетболу 3х3 впервые кутью с дедушкой Володей делала 4 года назад, а затем в 2015 и 2016 она вынуждена была пропустить семейные сборы, ведь тогда играла в Литве, домой на праздники приехать не могла и отмечала православное Рождество с подругой по команде «Кибиркштис» литовкой и католичкой тоже по имени Вита.

   Сегодня Вита обязательно посетит родное село Кошев, что на юге Киевщины, где живет ее дедушка. Он научил внучку, что кутья это только мак и зерно - таковы главные компоненты, все остальные это лишь необязательные инградиенты, чтобы сдобрить главное блюдо вечера.

   Мы попросили Мириам и Виту сделать кутью по их рецепту, которую они сегодня принесут на тренировку ТИМ-СКУФа, чтобы угостить партнерш по команде. Рецепт кутьи от Виты Горобец и Мириам Уро-Ниле.  Для блюда на баскетбольную команду из 12 игроков нужно всего лишь 600 граммов пшеничной крупы, 200 граммов мака, 100 г изюма, около 130 граммов сахара, около 50-60 граммов меда и около 60-70 граммов измельченных орешков.

   Пшеницу необходимо отварить, мак замочить в теплой воде на полчаса, а затем тщательно перемолоть с сахаром, для ускорения процесса можно использовать блендер, (в Киеве у Виты чаши с макогоном нет, такие вещи хранятся у деда Володи).

   Сначала смешивается остуженная пшеница и растертый сладкий мак, затем добавляется мед и изюм, а когда кутья уже является однородной и ее хозяйка выложила в миску, то готовое блюдо посыпают тщательно растолченными до состояния порошка орехами.

   Есть кутью необходимо лишь ложками (вилками ни в коем случае) и, конечно, в хорошем настроении.

   Выражаем благодарность за гостеприимство кондитерскому дому «Калина».

   Видеопоздравление с Рождеством.

http://fbu.ua/basketball/07629-rizdvyana-kutya-vid-basketbolistok-zbirnoi-ukraini.htm